Floor manažér reštaurácie - Petržalská Klubovňa

Pre našu pripravovanú prevádzku, moderný beer pub Petržalská Klubovňa hľadáme kandidátov na pozíciu Floor Manažéra prevádzky. Hľadáme človeka, ktorý sa bude podieľať na zaistení efektívneho riadenia prevádzky a organizácie práce personálu s cieľom dosia

• Miesto práce:
  Okres Bratislava, Bratislavský kraj, Slovenská republika
• Upresnenie miesta práce:
  Bratislava - Petržalka
• Pracovná oblasť/oddelenie:
  Hotelierstvo a gastronómia,   F&B - manažér
• Ponúkaný plat (brutto):
  dohodou
• Termín nástupu:
  dohodou
• Druh pracovného pomeru:
  Plný úväzok

• Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:
  Vašou úlohou bude:
  • Dodržiavať všeobecne záväzné právne predpisy, interné predpisy, prevádzkový manuál a všetky štandardy spoločnosti Medusa Group
  • Dodržiavať predajné štandardy a postupy práce podľa prevádzkového manuálu
  • Zaistiť riadne otvorenie a uzatvorenie prevádzky
  • Udržiavať vysokú úroveň servisu poskytovaného zákazníkom, efektívne riešiť sťažnosti od zákazníkov
  • Ovládať kompletné portfólio produktov, zodpovedať za dodržiavanie noriem a technologických postupov pri ich príprave/servírovaní
  • Zabezpečiť organizáciu a sprôávne prevedenie fyzických inventúr tovaru
  • Riadiť, organizovať a kontrolovať prácu personálu na prevádzke
  • Zabezpečovať dodržovanie zásad BOZP, PO, hygienických predpisov a dress code
  • Podieľať sa na školení a kontrole znalostí zamestnancov prevádzky a tiež na výbere nových zamestnancov na prevádzku
  • Zabezpečiť manipuláciu s hotovosťou v rámci odvodu tržieb z pokladní
  • Má hmotnú zodpovednosť za zverené finančné hodnoty a ich riadne vyúčtovanie
  • Riešiť mimoriadne situácie, okamžite informovať nadriadeného o vzniknutých situáciách
• Iné výhody:
  Jedinečná možnosť stať sa členom manažmentu úspešnej spoločnosti a práca v tíme skúsených profesionálov v oblasti gastronómie.
  Zázemie v najväčšej gastronomickej spoločnosti a jednotke na slovenskom trhu.
  Školenia, vzdelávanie a rozvoj v rámci unikátneho konceptu Medusa Academy.
  Rôzne zamestnanecké benefity a profesionálne výhody.

• Požadované vzdelanie:
  stredoškolské s maturitou
• Požadované jazykové znalosti:
  • Anglický - mierne pokročilý
• Požadované Administratívne a ekonomické znalosti:
  • Skladové hospodárstvo
• Požadovaná prax:
  1-2 roky
• Doplňujúce informácie o pracovných skúsenostiach:
  Kandidáti z prostredia Gastra, Horeca, Retail budú uprednostnení.
• Osobnostné predpoklady a zručnosti:
  • Skúsenosti s vedením tímu
  • Schopnosť viesť tím prevádzky k dosiahnutiu stanovených výsledkov predaja, spokojnosti zákazníkov
  • Vynikajúce organizačné schopnosti a vysoké pracovné nasadenie
  • Vynikajúci zákaznícky servis a dobré medziľudské komunikačné schopnosti
  • Spoľahlivosť a aktívny prístup k práci
  • Zvládanie konfliktných situácii
  • MS Office – mierne pokročilý
  • Schopnosť zvládania stresových situácií
  • Flexibilita

• Spoločnosť:
  Medusa Group s.r.o.
  Einsteinova 23
  851 01, Bratislava
  http://medusagroup.sk/
• Kontakt:
  Juraj Chromiak