Restaurant GENERAL MANAGER

Medzinárodne uznávaná gastronomická značka hľadá skúseného generálneho manažéra reštaurácie, ktorý povedie otvorenie a následnú úspešnú prevádzku novej reštaurácie v Bratislave.

• Miesto práce:
  Okres Bratislava, Bratislavský kraj, Slovenská republika
• Pracovná oblasť/oddelenie:
  Hotelierstvo a gastronómia,   F&B - manažér
• Ponúkaný plat (brutto):
  od 3000 do 5000 Eur/mesačná mzda (brutto)-základná zložka
• Termín nástupu:
  dohodou
• Druh pracovného pomeru:
  Plný úväzok

• Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:
  *Riadenie každodennej prevádzky reštaurácie a zabezpečenie jej plynulého a efektívneho chodu vo všetkých oblastiach;
  *Zabezpečenie výnimočného zážitku pre hostí a udržiavanie najvyšších štandardov kvality poskytovaných služieb;
  *Nábor, školenie, rozvoj a motivácia výkonného tímu zamestnancov, ako aj vytváranie pozitívneho a profesionálneho pracovného prostredia;
  *Monitorovanie finančných výsledkov, kontrola nákladov a zvyšovanie prevádzkovej efektivity s cieľom dosahovania obchodných cieľov;
  *Budovanie a udržiavanie efektívnych vzťahov s dodávateľmi, miestnymi úradmi a externými poskytovateľmi služieb;
  *Zabezpečenie plného súladu s platnými právnymi predpismi, licenčnými požiadavkami, normami bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci, hygienickými štandardmi, ako aj internými politikami a postupmi spoločnosti
• Iné výhody:
  *Príležitosť stať sa súčasťou medzinárodne uznávanej značky v oblasti gastronómie;
  *Finálna výška mzdy a bonusový systém budú predmetom individuálnej dohody počas výberového konania.
  

• Požadované vzdelanie:
  stredoškolské s maturitou
• Odbor:
  hotelierstvo a gastronóia
• Požadované jazykové znalosti:
  • Anglický - pokročilý
  • Slovenský - expert/tlmočenie

  Ovládanie všetkých definovaných jazykov
  
• Požadovaná prax:
  Viac ako 5 rokov
• Doplňujúce informácie o pracovných skúsenostiach:
  *Preukázateľné skúsenosti s riadením reštaurácie, ideálne v Bratislave;
  *Výborná znalosť lokálneho trhu a preferencií zákazníkov;
  *Skúsenosti s riadením prevádzky reštaurácie a vedením tímu zamestnancov;
  *Silné líderské, organizačné a komunikačné schopnosti;
  *Znalosť miestnych právnych predpisov a prevádzkových požiadaviek súvisiacich s gastronomickým odvetvím;
  *Praktické skúsenosti so spoluprácou s miestnymi úradmi, kontrolnými orgánmi, licenčnými autoritami, dodávateľmi a externými poskytovateľmi služieb;
  *Komplexná znalosť všetkých aspektov riadenia reštaurácie vrátane starostlivosti o hostí, dodržiavania legislatívnych požiadaviek, personálneho riadenia a každodenného zabezpečenia prevádzky.
  
• Vodičský preukaz:
  B

• Spoločnosť:
  HOTELITY s.r.o.
  Klemensova 5B
  811 09, Bratislava
  www.hotelity.sk
• Kontakt:
  Zuzana Kvočeková