F&B manager

Miesto práce:

Slovenská republika

Upresnenie miesta práce:

Pracovná oblasť/oddelenie:

Hotelierstvo a gastronómia,   F&B - manažér

Ponúkaný plat (brutto):

od 1800-2000 EUR/brutto, Výška nástupnej mesačnej mzdy závisí od vašich individuálnych skúseností a zručností, je predmetom partnerskej dohody Eur/mesačná mzda (brutto)-základná zložka

Termín nástupu:

Druh pracovného pomeru:

Plný úväzok

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:

• Komplexne riadi, organizuje a kontroluje F&B oddelenie, pod ktoré spadajú eventy a dve reštaurácie
• Riadi pozície restaurant manager, somelier, barman, čašník, barback
• Má znalosti o všetkých službách a produktoch F&B, ktoré prevádzka ponúka, vykonáva a motivuje zamestnancov k upsellingu
• Udržiava dobré vzťahy so zamestnancami
• Organizuje a vedie tímové meetingy a brífingy, zabezpečuje pravidelné školenia na pracovisku pre všetkých členov tímu
• Pomáha pri vykonávaní plánovaných inventúr výrobkov a prevádzkového zariadenia
• Sleduje plnenie hospodárskeho plánu na strediskách F&B a vyvíja aktivity na jeho dosiahnutie v spolupráci s manažérskym tímom
• Úplne rozumie koncepcii reštaurácie a je schopný kontrolovať kvalitu poskytovaných služieb, podávaných jedál a nápojov
• Zabezpečuje, aby rôzne typy podujatí organizovaných na prevádzke dosahovali úroveň služieb a kvality, ktorá je v rámci konkurencie jedinečná
• Prideľuje povinnosti podriadeným a pravidelne kontroluje ich výkonnosť
• Vedie stretnutia so zamestnancami pred zmenou o príprave, profile hostí, obsluhe a podávanom menu
• Nadväzuje kontakt s hosťami a organizátormi eventov a podujatí s cieľom zabezpečiť spokojnosť hostí a individuálne služby
• Úzko spolupracuje s oddelením marketingu a obchodu s cieľom zabezpečiť úspešný tok informácií a požiadaviek na oddelenia
• Poskytuje vždy dokonalé služby v súlade s luxusnou povesťou prevádzky
• Spolupracuje pri výbere a nábore nových zamestnancov s personálnym oddelením

Iné výhody:

• perspektívne zamestnanie v stabilnej spoločnosti
• možnosť ďalšieho profesionálneho rozvoja a rastu
• BEZPLATNÉ zamestnanecké ubytovanie
• motivačné a férové finančné ohodnotenie
• firemné podujatia a teambuildingy
• pracovné nástroje – notebook, mobil
• strava v zamestnaneckej kantíne iba za 1,50 € na deň
• zľavy na produkty a služby spoločnosti
• benefity v oblasti zdravotnej starostlivosti
• Multisport karta
• Metro karta

Požadované vzdelanie:

stredoškolské s maturitou

Požadované Administratívne a ekonomické znalosti:

• Pokladňa
• Skladové hospodárstvo

Požadovaná prax:

3-5 rokov

Doplňujúce informácie o pracovných skúsenostiach:

- prax na obdobnej pozícií min. 3 roky
- správa jednotlivých softwarov Asseco - výhodou

Osobnostné predpoklady a zručnosti:

- pozitívne pracovné nasadenie
- empatia
- schopnosť prispôsobovať sa stresovým situáciám
- organizačné a komunikačné zručnosti
- manažérske zručnosti

Vodičský preukaz:

B

Spoločnosť:

HOTELITY s.r.o.
Klemensova 5B
811 09, Bratislava
www.hotelity.sk

Kontakt:

Renáta Sedminova