Hotelity jobs
 

Šéfkuchár

Plný úväzok
Vložené: 04.04.2021
HOTELITY s.r.o.

HOTELITY s.r.o.

Ponúkaný plat (brutto)

1500-2500 Eur/mesačná mzda (brutto)-základná zložka

Termín nástupu

dohodou

Miesto práce

Okres Nové Zámky, Nitriansky kraj, Slovenská republika

pre nový gastro projekt

Informácie o pracovnom mieste
  • Miesto práce:
    Okres Nové Zámky, Nitriansky kraj, Slovenská republika
  • Pracovná oblasť/oddelenie:
    Hotelierstvo a gastronómia,   F&B - kuchyňa
  • Ponúkaný plat (brutto):
    1500-2500 Eur/mesačná mzda (brutto)-základná zložka
  • Termín nástupu:
    dohodou
  • Druh pracovného pomeru:
    Plný úväzok
  • Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:
    - Rozbehnutie prevádzky reštaurácie založenej na koncepte "From Farm to Table" - moderná slovenská kuchyňa s inšpiráciou v škandinávskej gastronómii (fermentovanie, spracovávanie surovín).
    - Stotožnenie sa s projektom a účasť na jeho rozvoji
    - Prevádzka kuchyne je rozdelená na dve časti - jedna je zameraná na firemný
    catering a druhá na Ala-carte
    - Areál bude mať rôzne možnosti eventov, menších svadieb, osláv atď.
    Podrobejšie infomácie zašleme vybraným kandidátom e-mailom
  • Iné výhody:
    Plat: OD 1,500 EUR podľa skúseností a odborných znalostí
    Možnosť ubytovania priamo na mieste (reštaurácia je súčasťou nového penziónu)
Požiadavky na zamestnanca
  • Požadované vzdelanie:
    stredoškolské s maturitou
  • Odbor:
    kuchár
  • Požadovaná prax:
    3-5 rokov
  • Doplňujúce informácie o pracovných skúsenostiach:
    - bohaté skúsenosti s vedením kuchyne a kolektívu podriadených kuchárov, ideálne so zameraním na podobný koncept.
    - skúsenosti so spracovávaním mäsa, čerstvých rýb, ako aj zeleniny, ovocia, nakladaním či fermentáciou.
    - reštaurácia si pečie vlastný kváskový chlieb preto je výhodou ak má skúsenosti a vzťah aj k tejto oblasti.

  • Osobnostné predpoklady a zručnosti:
    - chuť učiť sa nové veci a mať rozhľad v moderných trendoch
    - výborné organizačné a riadiace zručnosti
  • Vodičský preukaz:
    B
  • Ostatné požiadavky:
    znalosť Asseco – Blue Gastro výhodou
Informácie o spoločnosti
  • Spoločnosť:
    HOTELITY s.r.o.
    Klemensova 5B
    811 09, Bratislava
    www.hotelity.sk
  • Kontakt:
    Renáta Sedminová