Brand Bar Manager
Plný úväzok
Vložené: 29.08.2015
HOTELITY s.r.o.
Ponúkaný plat (brutto)
Eur/hodinová mzda (brutto) - základná zložka
Termín nástupu
dohodou
Miesto práce
Slovenská republika
primárne Bratislava
Pozícia na úrovni vyššieho manažmentu pre významnú gastronomickú spoločnosť na Slovensku.
-
Miesto práce:Slovenská republika
-
Upresnenie miesta práce:primárne Bratislava
-
Pracovná oblasť/oddelenie:Hotelierstvo a gastronómia, F&B - manažér
-
Ponúkaný plat (brutto):dohodou
-
Termín nástupu:dohodou
-
Druh pracovného pomeru:Plný úväzok
-
Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:Spolupráca s exekutívou na rozvoji barovej sekcie spoločnosti, spolupráca na príprave/vylepšení konceptov jednotlivých barových prevádzok
• Vedenie tímu barmanov, podieľanie sa na výbere, motivácii personálu, vytváranie motivačných programov
• Realizácia školiacich a rozvojových programov v sieti podnikov
• Hodnotenie a kontrola zamestnancov, poskytovanie spätnej väzby
• Identifikácia talentov, podieľanie sa na projekte talent management
• Vytváranie, zlepšovanie a realizácia procesov vrámci zvereného brandu
• Sledovanie medzinárodných trendov v oblasti mixológie a ich aplikácia
• Podieľanie sa na tvorbe nápojových lístkov, sezónnych a tematických vsuviek -
Iné výhody:• Zázemie významnej gastronomickej spoločnosti a možnosť byť súčasťou jej top manažmentu
• Školenia v zahraničí, možnosť zúčastňovať sa na konferenciách, stážach a eventoch v oblasti barových trendov a mixológie
• Rôzne ďalšie zamestnanecké benefity a profesionálne výhody
-
Požadované vzdelanie:stredoškolské s maturitou
-
Odbor:gastronómia, manažment, hotelierstvo
-
Požadované jazykové znalosti:
- Anglický - mierne pokročilý
-
Požadované Administratívne a ekonomické znalosti:
- Fakturácia
- Personalistika
- Pokladňa
- Skladové hospodárstvo
-
Požadovaná prax:Viac ako 5 rokov
-
Doplňujúce informácie o pracovných skúsenostiach:• Požadovaná prax v oblasti barového produktu aspoň 10 rokov
• Skúsenosť s vedením tímu barmanov po dobu minimálne 4 rokov
• Sledovanie nových trendov v nápojovej gastronómii
• Výborná znalosť produktov a mixológie
• Zahraničná skúsenosť výhodou
-
Osobnostné predpoklady a zručnosti:• Kreatívna osobnosť s riadiacimi schopnosťmi, ktorá má záujem ďalej sa v tejto oblasti posúvať, rýchlo sa učí novým veciam a hľadá novú výzvu
• Prirodzená autorita, schopnosť riadiť a motivovať tím
• Zodpovedný prístup a spoľahlivosť -
Vodičský preukaz:B
-
Spoločnosť:HOTELITY s.r.o.
Klemensova 5B
811 09, Bratislava
www.hotelity.sk -
Kontakt:Zuzana Kvočeková