Sous Chef

Zástupca šéfkuchára v hotelovej reštaurácii PANORAMA

• Miesto práce:
  okres Poprad, Prešovský kraj, Slovenská republika
• Upresnenie miesta práce:
  Hotel Panorama **** Štrbské Pleso
• Pracovná oblasť/oddelenie:
  Hotelierstvo a gastronómia,   F&B - kuchyňa
• Ponúkaný plat (brutto):
  1600-1800 Eur/mesačná mzda (brutto)-základná zložka
• Termín nástupu:
  1.12. 2021
• Druh pracovného pomeru:
  Plný úväzok

• Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:
  Tvojou úlohou bude:
  - Zodpovednosť za chod kuchyne počas pracovnej zmeny, ak nie je prítomný šéfkuchár
  - Aktívne sa podieľať na efektívnom riadení kuchyne a organizácie práce kuchynského tímu
  - Príprava jedál podľa stanoveného jedálneho lístka a noriem
  - Zabezpečenie kvality pripravených pokrmov
  - Dodržiavanie hygienických noriem a čistoty na pracovisku
  - Dodržiavanie prevádzkového poriadku, bezpečnostných a hygienických štandardov HACCP
  - Trénovanie nových kuchárov
  - Zodpovednosť za skladové zásoby základných surovín
• Iné výhody:
  zamestnanecké ubytovanie

• Požadované vzdelanie:
  študent strednej školy
• Požadované jazykové znalosti:
  • Anglický - mierne pokročilý
• Požadovaná prax:
  1-2 roky
• Osobnostné predpoklady a zručnosti:
  - prax na pozícii min. 2 roky
  - zodpovednosť a spoľahlivosť
  - flexibilita
  - schopnosť tímovej spolupráce
  - dôslednosť a trpezlivosť
  - odolnosť voči stresu
  - vysoký štandard komunikácie a vystupovania

• Spoločnosť:
  INVEST - TATRA s.r.o.
  Robotnícka 258
  01701, Považská Bystrica
  www.hotelpanorama.sk
• Kontakt:
  Sczyrzicki Miroslav