Šéfkuchár
Plný úväzok
Vložené: 09.09.2020
HOTELITY s.r.o.
Ponúkaný plat (brutto)
od 2000 dohodou podľa doterajších skúseností + mzdové príplatky + pohyblivé zložky mzdy, ročný bonus Eur/mesačná mzda (brutto)-základná zložka
Termín nástupu
dohodou
Miesto práce
Okres Bratislava, Bratislavský kraj, Slovenská republika
pre reštauráciu v centre Bratislavy
-
Miesto práce:Okres Bratislava, Bratislavský kraj, Slovenská republika
-
Pracovná oblasť/oddelenie:Hotelierstvo a gastronómia, F&B - kuchyňa
-
Ponúkaný plat (brutto):od 2000 dohodou podľa doterajších skúseností + mzdové príplatky + pohyblivé zložky mzdy, ročný bonus Eur/mesačná mzda (brutto)-základná zložka
-
Termín nástupu:dohodou
-
Druh pracovného pomeru:Plný úväzok
-
Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:Hľadáme kreatívneho šéfkuchára, ktorý má :
- minimálne 5-ročné skúsenosti na porovnateľnej pozícii, ideálne i v zahraničí
-má skúsenosti s riadením a vedením ľudí, chuť a trpezlivosť
Náplň práce:
• podieľa sa na nákupe kvalitných surovín, objednávaní tovarov, sledovaní cien a nákupe sezónnych potravín s ohľadom na ekonomický efekt
• tvorí denné špeciály , kooperuje na zostavovaní nového ala carte lístka
• ovláda a dodržuje receptúry a technologické postupy prípravy jedál
• organizuje a riadi všetky činnosti v kuchyni: výrobu, výdaj jedál, stewarding, prácu všetkých podriadených
-
Požadované vzdelanie:stredoškolské bez maturity
-
Požadovaná prax:3-5 rokov
-
Doplňujúce informácie o pracovných skúsenostiach:
-
Osobnostné predpoklady a zručnosti:• Kreativita
• Organizačné schopnosti.
• Odolnosť voči stresu a schopnosť pracovať pod tlakom, time manažment
-
Vodičský preukaz:B
-
Spoločnosť:HOTELITY s.r.o.
Klemensova 5B
811 09, Bratislava
www.hotelity.sk -
Kontakt:Zuzana Kvočeková