Junior Somelier/Hlavný Somelier

pre luxusný 4* hotel v Tatrách

• Miesto práce:
  okres Poprad, Prešovský kraj, Slovenská republika
• Upresnenie miesta práce:
  Tatranská Lomnica
• Pracovná oblasť/oddelenie:
  Hotelierstvo a gastronómia, F&B
• Ponúkaný plat (brutto):
  od 1000-1500, plus bonusová zložka Eur/mesačná mzda (brutto)-základná zložka
• Termín nástupu:
  dohodou
• Druh pracovného pomeru:
  Plný úväzok

• Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:
  Hľadáme komunikatívneho človeka so záujmom o svet vín a orientáciou v problematike.
  
  • Cieľom someliéra bude podporiť predaj a komunikáciu s klientom podľa potreby v rámci všetkých prevádzok hotela - reštaurácia, vináreň, obchod s vínom.
  • Predaj vín predovšetkým z vlastnej distribúcie - najmä vybrané talianske a slovenské vína.
  • Organizácia tematických ochutnávok produkcie jednotlivých vinárstiev za účasti aj samotných vinárov.
  • Vytváranie nových konceptov
  • Dodržiavanie jednotných zásad obsluhy so snahou o vysokú úroveň poskytovaných služieb,
  • Podávanie kvalifikovaných informácií o ponúkanom sortimente a službách hotela,
  • Kontrola stavu zásob, inventarizácia tovaru a materiálu atď.
  
• Iné výhody:
  • Plat podľa pracovných skúseností
  • Priateľské pracovné prostredie a férové podmienky
  • Možnosť prehlbovania a rozvíjania enologických znalostí
  • Stravovanie v rámci hotela
  • Benefity v oblasti zdravotnej starostlivosti
  • Možnosť ubytovania

• Požadované vzdelanie:
  stredoškolské s maturitou
• Požadované jazykové znalosti:
  • Anglický - pokročilý
• Požadovaná prax:
  3-5 rokov
• Doplňujúce informácie o pracovných skúsenostiach:
  • Práca na pozícii somelier aspoň 3 roky
  • Skúsenosti zo zahraničia
  • Znalosť slovenských a talianskych vín výhodou
  
• Osobnostné predpoklady a zručnosti:
  • Chuť pracovať s vínom a proklientský prístup
  • Nadšenie a energia
  • Zodpovednosť a spoľahlivosť
  • Komunikatívne a príjemné vystupovanie
  • Kreativita
  • Zvládanie stresových situácií a práce pod tlakom
  • Záľuba v sledovaní nových trendov v gastronómii
  • Chuť neustále sa vzdelávať
  
• Vodičský preukaz:
  B
• Ostatné požiadavky:
  • Hygienické minimum
  • Znalosť štandardov HACCP
  • Skladové hospodárstvo
  • Someliersky kurz, Medzinárodný certifikát WSET výhodou
  

• Spoločnosť:
  HOTELITY s.r.o.
  Klemensova 5B
  811 09, Bratislava
  www.hotelity.sk
• Kontakt:
  Zuzana Kvočeková