Prevádzkar/F&B manažment

Art Hotel Kaštieľ hľadá do svojho teamu posilu do oblasti F&B.

• Miesto práce:
  okres Senec, Bratislavský kraj, Slovenská republika
• Upresnenie miesta práce:
  Tomášov
• Pracovná oblasť/oddelenie:
  Hotelierstvo a gastronómia, F&B
• Ponúkaný plat (brutto):
  dohodou
• Termín nástupu:
  dohodou
• Druh pracovného pomeru:
  Plný úväzok, Živnosť

• Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:
  Podriadený riaditeľovi hotela,
  Riadenie a organizácia chodu reštaurácie a akcií.
  Dodržiavanie a kontrola štandardov,
  Tvorba cien a kalkulácií nápojového lístka,
  Spolupráca na príprave a spracovaní podkladov k plánu nákladov a tržieb,
  Spolupráca so šéfkuchárom pri vytváraní menu, nápojových a jedálnych lístkov,
  Spolupráca s pracovníkmi marketingu a propagácie,
  Zabezpečovanie zásobovania reštauračných a hotelových zariadení tovarom so stanovením predajných cien tovaru, skladové hospodárstvo,
  Riadenie, usmerňovanie, odborne vedenie a kontrola zamestnancov strediska F&B
  Cenové ponuky a organizácie svadieb a osláv a iných eventov.
  Ostatné úlohy vyplývajúce z náplne práce a plnenie úloh zadane nadriadeným.
• Iné výhody:
  Možnosť ubytovania, notebook, telefón.

• Požadované vzdelanie:
  stredoškolské s maturitou
• Odbor:
  Hotelová akademia
• Požadované Počítačové znalosti:
  • HORES PLUS - pokročilý
  • Microsoft Excel - pokročilý
  • Microsoft Outlook - pokročilý
  • Microsoft Word - pokročilý
• Požadované Administratívne a ekonomické znalosti:
  • Fakturácia
  • Personalistika
  • Pokladňa
  • Skladové hospodárstvo
• Požadovaná prax:
  3-5 rokov
• Doplňujúce informácie o pracovných skúsenostiach:
  Prax na rovnakej pozícii min. 3 roky ideálne v 4* a 5* hoteloch, alebo reštauráciách, skúsenosti s cateringom.
  Práca na zmeny.
• Vodičský preukaz:
  B

• Spoločnosť:
  Major Palace s.r.o.
  Klatovská 21
  83104, Bratislava
  www.hotelkastiel.sk
• Kontakt:
  Dušan Hrúza