Šéfkuchár/Hlavný kuchár

Hľadáme šikovného šéfkuchára do nášho tímu.

• Miesto práce:
  okres Liptovský Mikuláš, Žilinský kraj, Slovenská republika
• Upresnenie miesta práce:
  Liptovská Sielnica
• Pracovná oblasť/oddelenie:
  Hotelierstvo a gastronómia,   F&B - kuchyňa
• Ponúkaný plat (brutto):
  dohodou
• Termín nástupu:
  dohodou
• Druh pracovného pomeru:
  Plný úväzok

• Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:
  Plná zodpovednosť za chod kuchyne
  Vytváranie jedálneho lístka.
  Zodpovednosť za kvalitu podávaných jedál.
  Dodržiavanie správnych technologických a kvalitatívnych postupov podľa európskych štandardov a dodržiavanie predpisov HACCP.
  Kalkulácia cien používaných ingrediencií a stanovenie optimálnych cenových relácii pre jedálny lístok.
  Príprava technologicky a vedomostne náročnejších jedál.
  Organizovanie práce podriadených kuchárov a pomocných síl v kuchyni.
  Zodpovednosť za skladové zásoby surovín a ich objednávanie.
  Dohľad nad správnym aranžovaním a estetikou podávaných jedál.
• Iné výhody:
  Možnosť ubytovania

• Požadované vzdelanie:
  stredoškolské s maturitou
• Odbor:
  kuchár
• Požadovaná prax:
  3-5 rokov

• Spoločnosť:
  Jamajka, s.r.o.
  Liptovská Sielnica 270
  03223, Liptovská Sielnica
  www.kolibagreta.sk
• Kontakt:
  Lenka Považská