Head Chef

Talianska reštaurácia, Trnava

• Miesto práce:
  okres Trnava, Trnavský kraj, Slovenská republika
• Upresnenie miesta práce:
  Trnava
• Pracovná oblasť/oddelenie:
  Hotelierstvo a gastronómia,   F&B - kuchyňa
• Ponúkaný plat (brutto):
  dohodou
• Termín nástupu:
  dohodou
• Druh pracovného pomeru:
  Plný úväzok

• Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:
  zodpovedá za celkový chod kuchyne
  zodpovednosť za presné dodržiavanie receptúr, kvality a množstva
  použitých surovín
  sledovanie zásob a ekonomické narábanie so surovinami
  dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP a zásad
  vedenie tímu pracovníkov kuchyne
  sledovanie nových trendov v gastronómii
  písanie sezónnych jedálnych lístkov
• Iné výhody:
  • Aktraktívne platové ohodnotenie
  • Možnosť rastu a vzdelávania sa
  • Možnosť podieľať sa na otváraní a rozbehu nových reštauračných projektov
  

• Požadované vzdelanie:
  stredoškolské s maturitou
• Odbor:
  Kuchár
• Požadované jazykové znalosti:
  • Anglický - mierne pokročilý
• Požadované Administratívne a ekonomické znalosti:
  • Skladové hospodárstvo
• Požadovaná prax:
  3-5 rokov
• Doplňujúce informácie o pracovných skúsenostiach:
  požadovaná minimálne 2-ročná prax na pozícii šéfkuchára
• Osobnostné predpoklady a zručnosti:
  • Kreativita
  • Time manažment
  • Schopnosť viesť tím
  • Dynamická osobnosť
  • Odolnosť voči stresu
• Vodičský preukaz:
  B

• Spoločnosť:
  HOTELITY s.r.o.
  Klemensova 5B
  811 09, Bratislava
  www.hotelity.sk
• Kontakt:
  Zuzana Kvočeková