Head Chef
Plný úväzok
Vložené: 09.11.2016
HOTELITY s.r.o.
Ponúkaný plat (brutto)
Eur/hodinová mzda (brutto) - základná zložka
Termín nástupu
dohodou
Miesto práce
okres Trnava, Trnavský kraj, Slovenská republika
Trnava
Talianska reštaurácia, Trnava
-
Miesto práce:okres Trnava, Trnavský kraj, Slovenská republika
-
Upresnenie miesta práce:Trnava
-
Pracovná oblasť/oddelenie:Hotelierstvo a gastronómia, F&B - kuchyňa
-
Ponúkaný plat (brutto):dohodou
-
Termín nástupu:dohodou
-
Druh pracovného pomeru:Plný úväzok
-
Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:zodpovedá za celkový chod kuchyne
zodpovednosť za presné dodržiavanie receptúr, kvality a množstva
použitých surovín
sledovanie zásob a ekonomické narábanie so surovinami
dodržiavanie prísnych hygienických štandardov HACCP a zásad
vedenie tímu pracovníkov kuchyne
sledovanie nových trendov v gastronómii
písanie sezónnych jedálnych lístkov -
Iné výhody:• Aktraktívne platové ohodnotenie
• Možnosť rastu a vzdelávania sa
• Možnosť podieľať sa na otváraní a rozbehu nových reštauračných projektov
-
Požadované vzdelanie:stredoškolské s maturitou
-
Odbor:Kuchár
-
Požadované jazykové znalosti:
- Anglický - mierne pokročilý
-
Požadované Administratívne a ekonomické znalosti:
- Skladové hospodárstvo
-
Požadovaná prax:3-5 rokov
-
Doplňujúce informácie o pracovných skúsenostiach:požadovaná minimálne 2-ročná prax na pozícii šéfkuchára
-
Osobnostné predpoklady a zručnosti:• Kreativita
• Time manažment
• Schopnosť viesť tím
• Dynamická osobnosť
• Odolnosť voči stresu -
Vodičský preukaz:B
-
Spoločnosť:HOTELITY s.r.o.
Klemensova 5B
811 09, Bratislava
www.hotelity.sk -
Kontakt:Zuzana Kvočeková