Gastro riaditeľ

Hotelový a relaxačný komplex

• Miesto práce:
  Žilinský kraj, Slovenská republika
• Pracovná oblasť/oddelenie:
  Hotelierstvo a gastronómia,   F&B - manažér
• Ponúkaný plat (brutto):
  dohodou
• Termín nástupu:
  dohodou
• Druh pracovného pomeru:
  Plný úväzok

• Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:
  • Riadenie a organizácia chodu jednotlivých stredísk gastro úseku (viacero prevádzok)
  • Tvorba cien, príprava a spracovanie podkladov k plánu nákladov a tržieb,
  • Spolupráca pri vytváraní menu, nápojových a jedálnych lístkov,
  • Spolupráca pri organizovaní akcií v hotelovom komplexe,
  • Zvyšovanie štandardov,
  • Riadenie, usmerňovanie, odborné vedenie a kontrola zamestnancov gastro
  stredísk
  • Vedenie tímu cca 30 osôb
  • Reportuje priamo majiteľom
  
• Iné výhody:
  Zabezpečené stravovanie a ubytovanie

• Požadované vzdelanie:
  stredoškolské s maturitou
• Požadované jazykové znalosti:
  • Anglický - mierne pokročilý
  • Ruský - začiatočník
• Požadované Počítačové znalosti:
  • BluGastro - pokročilý
• Požadované Administratívne a ekonomické znalosti:
  • Hospodárska korešpondecia
  • Personalistika
  • Pokladňa
  • Skladové hospodárstvo
• Požadovaná prax:
  Viac ako 5 rokov
• Doplňujúce informácie o pracovných skúsenostiach:
  • Požadovaná prax v odbore minimálne 5 rokov na pozícii F&B manažér alebo prevádzkar
  • Nutné sú skúsenosti s riadením kolektívu nad 20 osôb
  • Skúsenosti zo 4* a 5* hotela medzinárodnej siete s viacerými prevádzkami a počtom izieb nad 150 alebo z kúpeľov s viacerými prevádzkami
  • Výhodou sú skúsenosti s otváraním nového hotelu/ prevádzky
  
• Osobnostné predpoklady a zručnosti:
  • Samostatnosť
  • Kreativita
  • Výborné riadiace a organizačné schopnosti
  • Schopnosť motivovať zamestnancov
  • Zvládanie stresových situácií a práce pod tlakom
  • Orientácia na detaily
  
• Vodičský preukaz:
  B

• Spoločnosť:
  HOTELITY s.r.o.
  Klemensova 5B
  811 09, Bratislava
  www.hotelity.sk
• Kontakt:
  Zuzana Kvočeková